奶黄月饼

按蔓越莓奶黄月饼的方子做的。馅和皮各减10克黄油，皮减15克淡奶油。饼皮就做了一半的量，五个奶黄馅，四个加了蔓越莓（20+5）。50克的模，皮和馅1：1。馅味道不错，剩下的打算做冰皮月饼。不知道烤好会怎样，先记录一下。 #晚餐•2014年9月2日#

2014-09-02