广式五仁月饼（自制五仁馅）

油皮的配料还是需要自己调整下，面粉不能一次加入，得观察油皮软硬程度。自制的转化糖浆浓稠程度不一样的。再说说馅料，为什么要加高度白酒？我还因此开了一瓶五粮液，两倍的量只放了12克白酒，可做好后很重的酒味，

2014-09-05