平底锅脆皮蛋卷

又脆又香！面粉30g（低粉：普通免费=3：1），糖40g，鸡蛋俩，芝麻适量，黄油45g。一定要摊得够薄，小火慢慢煎饼，等到边缘焦黄够了再翻面，翻面后煎6秒马上放案板卷起来，此时间隔三秒钟决定是饼还是卷

2014-09-06