凉拌豆腐丝

上周末的家宴，从上到下是地三鲜、红烧肉加蛋、香菇炒青菜、番茄烤鸡腿、酸菜鱼和凉拌豆腐丝，都是工序比较简单又能分层次做的菜。最受欢迎的倒是即兴发挥的凉拌高碑店豆腐丝，加了白洋葱和黄瓜相当爽口解腻。某人说他小时候常去高碑店钓鱼吃豆腐丝，这样一道满满回忆的菜。

2014-09-07