正宗苏式肉月饼--老苏州记忆中的味道

本以为用平底锅煎会减少时间，没想到比烤箱时间还要久…只能小火 否则皮会裂 汤汁会流出…按照这个配方我做出18个 面粉被油酥用掉了，水油皮就换成低粉…成品外皮口感和光明村一样 芯子味道还有差距！明年再接再厉！！

2014-09-09