油渣豆腐

油渣豆腐: 中秋节学会了做苏式月饼，真没数过自己到底做了多少个？只知道前前后后买了三斤板油熬猪油。 油渣用来做菜吧，  海燕的这个菜谱让我第一次尝试做这道菜，老豆腐煎好后和油渣一起红烧，我调料放了老抽上色，海鲜辣酱，糖，之后生抽增味，最后勾芡，出锅时香气扑鼻，油渣的口感像是在吃鱼泡泡，很入味  ，微辣鲜香，非常鲜美的一道菜  。

2014-09-12