抹茶杏仁饼干

到目前最好吃的饼干，就是抹茶颜色掉得差不多了，对了，味道也很淡，对了好像也没有杏仁味呢( ´ ▽ ` )ﾉ组织细密，咬下去有嘣得一声，酥脆度也正好。这是因为换了面粉还是没加蛋液呢？【还要继续实验下去么】
黄油100g/白面粉130g(tesco的plain flour蛋白质含量有中高筋的程度了阿）/杏仁粉20g/糖粉40g/盐1g/杏仁碎一把 #早餐•2014年9月14日#

2014-09-14