黑蒜子牛肉粒

基本按照菜谱做的，但是减少了油量，这样不会太腻，刚刚好。我觉得这道菜成功的关键是第一选肉很重要，一定要选择上好的牛里脊，处理时要把筋剔除干净，这样牛肉基本不会老也不会硬；第二是一定要多放黑胡椒碎，不是胡椒粉而是胡椒碎，这样才美味！ #午餐•2014年9月14日#

2014-09-14