烫种吐司面包

模具不对，因为没有吐司模具，只有一个正方形的披萨模具。不过口感很不错，根据楼主的配方进行了些改造，家里没有牛奶用水和炼奶调和，没有放到配方写的量，少了些。发酵了三次，揉了一个下午也没有揉出很好看的薄膜，不过有些感觉还是。温度调到170中下层20分钟然后下层10分钟。下次用牛奶换水应该会更香，继续努力！

2014-09-14