北海道吐司(面包机版）

一样的方子，面包机选揉面，90分钟后基础发酵完成，拿出来分5份整型，擀薄铺上紫薯抹茶馅（月饼馅太多剩下）卷起来后中间切一刀，不切刀。对折起来，把切好的口朝上。放进模具里。8寸圆方模都可以！2次发酵到2-3倍大，180度30分钟，注意上色，因为比较高容易烤黑

2014-09-17