阿米什白土司

第一個成功的金磚，發圖紀念一下，順便記一下筆記：
1.直接法無能…以後还是用七三法+中种法
2.揉麵的时候，水不能一次過倒進去，要邊揉邊加
3.家裡烤箱確實溫度偏高，上下火150 中下層 55分鐘皮不夠薄…下次45分鐘試試

2014-09-21