淡奶油软面包

值得推荐的方子，低油低糖味道淡，可自行任意加馅咸甜均可，在我赶时间发酵不到位的情况下成品依然松软拉丝不错。揉面吃水不好在方子基础上又加了30g低粉，偷懒只揉了40分钟，一发1小时，二发40分钟，烤箱最后10分钟仍是惨黄白色果断升温10度成色就漂亮了，一排放了肉松馅， 一排放了奶酪片和香肠，一排放了奶酪片，一排什么都没放，都很好吃。将作为以后小面包的基本款长期练习。 #早餐•2014年9月22日#

2014-09-22