樱花冻芝士

樱花没有完全淹没在镜面里面，有轻微的凸出来了，不太好看。因为奶酪慕斯做的太厚了，所以最后镜面只能薄薄的一层。如果再厚一点让樱花全部淹没在里面，就更好看了。泡过樱花的水真的是太咸了，吃起来就是咸咸酸酸甜甜的味道，应该用第二泡的茶水来做镜面，可能没那么咸要好吃一点，樱花的难闻的怪味加上镜面咸咸的味道，差点吃吐了，还好奶酪慕斯有酸奶，吃起来很好吃。

2014-09-22