早餐•2014年9月23日

#早餐•2014年9月23日#豆沙卷面包

昨晚做这些面包说起来都是泪啊！起初还挺顺利的，结果放烤箱首次发酵的时候忘记将上下温度关闭了，就直接选择发酵然后下楼倒垃圾了，回来闻到一股味道，探头一瞧，啊，不对啊，这是在烘烤的节奏么！上头保鲜膜都烤没了！赶紧手忙脚乱地拿出来，呜呜，不知道酵母菌还活着没？虽然没几分钟，但超100度了啊，咋办啊？继续还是放弃？最后还是死马当了活马医，换盘赶紧弄凉，然后放入面包机里重新搅拌揉圆，完了看看拉膜，还好，筋还没全断，说不定还有救，重新发酵，虽然发的不是太大至少也发起来了，继续。最后，完成都12点了快，吃了一个，哈哈哈，居然还不错！哦也！看来做任何事都不应该轻言放弃啊！

2014-09-23