早餐•2014年9月25日

#早餐•2014年9月25日#夜煮，晨食
本是上了床，脑子却停不下来，结合着手边食材，各种搜罗组合，秒闪出绝美创意。从时间安排考虑，当下必须下地着手。
于是，西红柿开水烫，同锅焯着口蘑片。两三分钟的焯水过程里，插上了电饭煲，切了切了切了片黄油入锅，按下煮饭档，马上切洋葱碎，切完真正好黄油化开。放洋葱碎进锅。此时，关上焯水的火，先取出西红柿划十字口去皮，口蘑暂时浸在开水里不动，多焖会儿，其实这里隐含节能窍门。
去皮西红柿切细碎后，进锅，翻炒，碾压西红柿出汁。稍煮片刻，手是闲不了的，刮土豆皮切丁进锅，削胡萝卜皮切片改刀成四瓣入锅。继续，芹菜切沫，圆白菜切粗丝先进锅，翻炒，加热水，水量看你几个人吃了。
放白糖去酸提鲜，撒一点迷迭香，增添西味，磨碎黑胡椒撒入，下芹菜沫，略煮，调盐味。三四分钟后，拔掉电源，依旧能听见锅里咕嘟咕嘟沸腾着。
明早，插上电源稍加热，盛上满满一碗，再搭配土司蛋蘑菇披萨。
这一天，暖暖的启动美好程序。

2014-09-25