2014年09月26日

很容易做 没有油 我把糖减到36克 虽然是7寸的方子 但放进一个六寸模子很理想 我的烤箱125度 80分钟 可以考虑135度时间短一点 不塌 很容易脱膜 表面不湿。如有朋友蛋糕上色过快 到了非得加锡纸或者开裂的地步的画，请务必降低温度。可以参考戚风的方子温度及经验。因为都是主要靠蛋白打发彭彭的  #晚餐•2014年9月26日#

2014-09-26