炼奶吐司

糖和黄油各减量一半，炼乳没有减，感觉水量略少了那么一点点，和面时候感觉有点儿硬。。。
这个中种发酵第一次做，吐司出来有点点酸头，不知道是为啥，松软度很好。

2014-09-26