午餐•2014年9月27日

用了奶油，全脂牛奶，黄油，上面还有芝士，满屋的奶香味。
这次我把芝士擦成末撒上去，还刷了点蜂蜜水，但是就是出不了刷蛋黄的效果。看来蛋黄真是不可替代。
我这次烤完后，专门放在烤箱里多闷会，结果芝士都成深色了，面包底边缘都快要糊了，上面颜色才能达到这样。
不过我倒是发现了面包上色的规律，把温度调低点，然后多焖会，颜色就会深点，也不至于糊。
另外还有小窍门。擦末板擦完芝士或擦完蔬菜后用牙刷清理，这样很容易清理干净。 #午餐•2014年9月27日#

2014-09-27