马卡龙(杏仁蛋白糖饼)

失败了。。。那个糖粉我用的是糖粉，今天我试试看用细砂糖打，然后感觉蛋白还可以再搅打会儿。。。还有我的糊蛮湿的，成不了壳，我用烤箱发酵功能才形成壳的。。囧

2014-09-28