酸奶吐司

材料完全按配方做的，做成平顶吐司，感觉很成功，是参考了许多别人的经验后做的，记录如下：
第二次发酵到三能吐司模具的7-8分满，盖上盖子，烤箱预热5分钟，180度，放中下层，上下火，烤40-45分钟，中间可以看看，如果不熟可以再烤一会。关闭烤箱后闷1-2分钟，脱模。固定配方。


今天看到台湾一本书里说进行最后一发至8-9分满，入烤炉190度，中下层，45-50分钟，可以试试。

2014-10-05