生滚螃蟹粥

前奏煲白米粥很重要，粥不要过于黏腻才好，事先把米泡30分钟，用香油拌了一下，冷水把米下锅，大火搅拌煮开改小火加盖，这样煮出来的粥熟得快、不粘锅。

2014-10-12