淡奶油北海道土司(汤种)

65度汤种法（tangzhong bread，从日语翻译是utane bread，英语解释是water roux method）。感觉是比一般方法软，但是没有外面卖的软。外面应该是拿toast mold在烤箱烤的，所以比我这个偷懒的面包机直接烤好吃。暂时没有花20多刀再买个模子的想法。 #午餐•2014年10月16日#

2014-10-16