紫薯四叶草面包（汤种法）

艾玛，我这个也是60g的面，20g的馅，都是小胖子啦～刚出炉的小胖墩都粘到一起啦～
这个方子唯一的问题就是水多了，面太粘。从我做另一个汤种面包的配料来说，减少20g水估计差不多。我后期整形是加面粉不少的。
另外紫薯没有加糖和牛奶。紫薯本身够甜。直接扔烤箱烤的带皮紫薯，水份保留，不需要牛奶。这个紫薯就是好嗒～
#午餐•2014年10月21日#

2014-10-21