午餐•2014年10月24日

#午餐•2014年10月24日#明天的早餐。又做的小肠仔包，面团太胖了，小肠都下海游泳去了。一包只有六个小肠，剩下的面团编了个大辫子，可惜形状不咋的，有肥有瘦。蛋黄也是深一块浅一块。第一次用冷藏中种法，不知道味道怎么样，但是摸着手感特别好，很有弹性。

2014-10-24