懒人版糖醋排骨

午饭：排骨，香干藤蒿和味噌汤。排骨一如既往地好吃，但香干藤蒿第一次炒倒是很惊艳！炖排骨果然不能用老陈醋，这次用寿司醋口感很清爽。

我家的排骨，焯水后换砂锅清水加卤包煮5分钟，拿掉卤包接着炖50分钟，冰箱冷藏撇掉浮猪油两大勺，排骨汤留着做面做汤。次日，排骨1酒2醋3糖4生抽5水加姜片葱段，煮至快干出锅装盘，勾芡浇汁撒芝麻。

2014-10-26