三汁鲶鱼焖锅

按照知乎日报上某文章的做法做的，热锅冷油下花椒和葱姜蒜爆香，下洋葱块在锅底铺平，将山药切条铺在洋葱上，撒一层薄盐，再铺上腌好的鲶鱼块，最后将调好的酱汁倒入，盖上锅盖焖10-15分钟。做法真是超级简单，但我们家猪不爱鲶鱼的口感，说下次还是别做了，囧

2014-10-26