金牛角面包

越做越顺手的牛角面包，现在逐渐摸索出点儿经验了，整形时尽量擀得长一些，边卷边抻，这样卷的层次比较多，发起来就漂亮些。表面我刷的是全蛋液，这是比较了黄油以及蛋黄液后做的选择，这样会比较有光泽。今天做了16个，老爸不喜欢甜面包，其中专门做了8个减糖的送给他，刚才他老人家专门打电话夸我做得好呢，哈哈！下次继续！ #晚餐•2014年10月26日#

2014-10-26