开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

长草好久了！用了很长时间，跑了好几个超市配齐香料，可以想象我对它是多么期待！成品很香，开心！！！第一次卤，有几个问题咨询楼主：1、我的肉，外边颜色如图片，里面是红色，正确吗？2、肉块大小不一，楼主给个建议吧？和我图片的大小比，多大合适？3、成品就是这么一大块吗？这个样子可以切成那么漂亮的一片一片？期待楼主解答。谢啦！ #早餐•2014年10月28日#

2014-10-28