奶黄包的奶黄馅

晚上两小时完成快手奶黄包。第一次做奶黄馅，感觉颜色比较浅，可能是方子是全蛋的原因。平时口味淡，所以减了方子里50克糖，做出来感觉下次可以再减50克。还有就是觉得鸡蛋加糖真的好难搅拌啊，下次把糖放搅拌机里搅成糖粉分次加试试，应该会方便很多。#晚餐•2014年10月28日#

2014-10-28