Apple Tart（苹果塔）

黄油减至70克足够了，杏仁片没了撒了榛子粒，看很多人说230度会烤焦，所以卡士205度40分钟，中间看上色加盖锡纸，烤完感觉塔壁有点软，又230度8分钟，继续盖锡纸。冷却后很容易脱模，用脱模刀划一圈就行，四种口味相加很独特，稍甜了些，以后可以减糖。没冷藏就切，容易碎。

2014-11-02