爆炒鸡心（孜然版）

很好做，快手菜一枚，鸡心做出来很嫩。先用厨房剪把厚的地方剪一刀，等油冒烟了快速把一整盘鸡心一起放锅里能少溅点油。别放酱油或者料酒之类的液体，就最后撒孜然等烧烤料就行。

2014-11-03