正宗蛋烘糕【中式松饼】

家里之前的炒菜锅用了好多好多年终于漏了，今天换了个新的无油烟不粘锅，于是就第一时间来拔草。这次面糊调得不多，就够做三个蛋烘糕，一个花生酱白糖馅，一个花生酱肉松馅，一个拌饭酱馅。我做的蛋烘糕口感是软软的翻折时略有韧性，但是看有的厨友说它外皮应该是脆脆的。有点闹不明白～～看来以后如果有机会去成都话一定得去尝尝正宗的蛋烘糕呢( ˘•ω•˘ )ง

#早餐•2014年11月4日#

2014-11-04