清水纸杯蛋糕

入手一台小烤箱。第一次的烘焙处女作—蔓越梅纸杯蛋糕!乐乐挺捧场，把一个全吃完，这可是街边那个超软芝士蛋糕的待遇啊！[呲牙]总结：蛋糕很松软，味道很香，上色还不错。稍微糖放少了，且蛋糕开裂还往回缩。椰蓉应该后放，一开始放导致有点焦了。不过，总体来说，第一次的成果我还是挺满意的！求高手解答怎么解决开裂和往回缩呢？ #早餐•2014年11月8日#

2014-11-08