传统老式桃酥

做了第二回，结合君之的方子，加了1g泡打粉，减糖至80g，替换中筋面粉20g为低筋面粉、20为核桃粉。
在烤箱里小桃酥像小馒头一样高高的发起，因为筋度底了，更加酥脆。

2014-11-09