晚餐•2014年11月16日

#晚餐•2014年11月16日#天冷就没怎么做面包了，今天试试。室内温度能达到21～23度，但是发酵效果不明显，又放到暖气上，最后塞到还有余温的蒸锅里完事！冬天摔面没有夏天那么有力量，是不是也要冬眠了？就这一块面，整出好多形状一锅出了！看看那个想做汉堡胚的胖子都给挤兑成啥样了？

2014-11-16