冰皮月饼

实践了这个方子的皮放置第二天皮会硬，把原方子糯米粉跟澄粉比例对调，结果更加好了，放一个星期皮都不会变硬，做出的皮晶莹剔透，不用手粉印图案也不沾膜具，很好吃，做了绿豆馅跟紫薯馅。

2014-11-22