老上海葱油饼

油酥抹的不是很均匀，有的地方没有盐味。如果面皮弄的太薄，那香葱就要少放点，不然压平的时候皮容易破。卷好后，需要压平时，尽量压扁平些，不然烙饼时，容易饼的部分地方已经糊了，但是饼里面很多地方并没有熟。 #早餐•2014年11月23日#

2014-11-23