100%中种炼乳吐司

没有蛋白分离。因为是做两个吐司，所以中种和主面团个打了一个鸡蛋，把水换成了牛奶。前一天揉好中种放冰箱发酵，第二天拿出来继续的。卖相还不错。 #早餐•2014年11月24日#

2014-11-24