小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

之前第一次按照方子做，失败了，因为180℃18分钟。我家烤箱温度高，烤的时候顾着搞别的东西，出来焦了，之后参考了别的配方温度，160℃13分钟，卷起来不来裂。40g低粉减少10g换成可可粉，超好吃的，淡奶油250g只用15g糖，20g甜。卷的手法不行，次次一边有点扁。

2014-11-28