蔓越莓司康

［蔓越莓司康］
 一直听说英式下午茶的标配之一叫做司康，有着做出一整套下午茶愿望的我就把它列入了必做清单。但是苦于没有吃过不敢轻易尝试制作，这次心一横直接上手，果然在揉面团时没有经验，亏得耐心才让面团从湿答答的无比黏手变为近似“三光”的模样。由于没有模具只得自制，最后卖相平平，但是刷的蛋液烤后呈现的诱人的金黄色真是让人食指大动，烘烤时候也是满屋飘香。入口外壳脆香内里松软，不过令我惊讶的是这款给我一种面包的口感，上网一查才得知“司康”其实是一种快速面包的名称…反正大成功～#晚餐•2014年11月29日#

2014-11-29