蔓越莓饼干

又是量产的节奏
要点1: 不能切太大，少吃多滋味
要点2: 糖粉60减至40甜度适中
要点3: 天冷黄油干脆隔水熔解，混合后偏干散再隔水加热混，和易性好
要点4: 蔓越莓整颗丢切时易碎，冰冻取出不稍解冻切易碎，刀不快不狠易碎，总之偷懒心碎
要点4: 火候时间掌握好，最好旁观不要走开(>_<)#早餐•2014年12月1日#

2014-12-01