6寸戚风蛋糕（2蛋）

好几天没传作品了，因为前两天做的北海道中种土司都失败了，注定跟中种无缘。。。
噢也可能是新买的那袋面粉太差了。。。让我最近做面包都很不成功，天冷也有关系？好沮。。。

然后这两天就是不断地在刷这个方子，小至这个方子真是太!棒！啦！基本上做的成功的戚风都是用这个方子。

之前都是做6寸的，今晚连着做了两个8寸的，这个烤了55分钟左右，不裂又不塌还有6cm哦吼吼吼~另一个忘了调多一点时间还是用50分钟，出炉后就有点缩腰，可能还没烤透，不过也有6cm已经很满足。看来戚风真的每个步骤都关系到成品的好坏啊现在已经做得算是顺手了。

天气越来越冷啦，明天带着两个戚风扫墓去~

#午餐•2014年12月6日##早餐•2014年12月6日##松下面包魔法学院之烘焙达人#

2014-12-06