千层椰汁马蹄糕

千层椰汁桂花马蹄糕。很香。原马蹄糕黄色那层改用冰糖，且生浆部分的600ml清水先煮开放入约12克桂花干（买了6块钱）煮30秒左右关火泡20分钟滤出桂花水，凉了再按原方其他步骤做。糖分改为390克左右够了，不用太甜。原方做生熟浆的时候是熟浆倒入生浆，但我这次的桂花那层不知是否生熟浆未做好，偏生，所以蒸的时候可以倒出很多水，下次试生浆倒入熟浆再稍煮试一下。 #晚餐•2014年12月6日#

2014-12-07