【手工鱼丸】细嫩如腐步步有玄机

第一次在我们这边的菜场看到马鲛鱼，想起了做鱼丸，小时候家家户户都会做，只不过是用草鱼青鱼来做，现在在家吃饭只图方便，又有多少人愿意亲自动手，花上很多的时间来做上一锅鱼丸。我这也是第一次动手，只为想看看自己能不能做出妈妈的味道，实践证明，复制成功，吃过的人都说好，基本按方子，为了更精道，只用了一个蛋清。 #晚餐•2014年12月8日#

2014-12-08