潮汕红桃粿

糯米200克煮成糯米饭，香菇20克，花生60克，芹菜70克，菜脯粒35克，素蚝油1汤勺，酱油1汤勺，和糯米饭炒匀。70克烧热的油，400克煮开的水，0.2克红曲粉，250克粘米粉，放锅里小火加热，拌匀后关火，加20克冷水揉团。做成23个成品，剩下5个量的馅。缺点是粿皮很容易破，下回完全按照楼主的方子再试试。 #晚餐•2014年12月13日#

2014-12-13