晚餐•2014年12月13日

今天做的孜然羊排得到大花和多多的首肯了，就写个方子造福大家吧！
配料：
内蒙羊小排适量，我可能用了有500克
孜然粉
洋葱
胡萝卜
蘑菇
大葱（白色部分）
迷迭香
大蒜末
橄榄油
生抽
糖
盐
干辣椒
做法：
羊排切小块洗净沥干水用橄榄油、生抽，少量糖，孜然粉和事先拌好的大蒜末迷迭香腌制15-30分钟，
期间把洋葱、胡萝卜、大葱、蘑菇切块准备好，
腌好的羊排入锅用大火快速翻炒至略带焦黄后出锅，
将干辣椒和洋葱下锅炒出香味后把胡萝卜蘑菇及羊排倒入锅里继续翻炒2-3分钟后加少许盐即可出锅，喜欢香菜的可以洒上香菜点缀。
其实我原本参照的方子没有用迷迭香，可我就是这么任性喜欢用，哈哈！ #晚餐•2014年12月13日#

2014-12-13