酸奶冻芝士蛋糕

非常成功，镜面是看另外一个教程做的，很漂亮有木有！镜面：水70g，鱼胶7.5g，鱼胶放在水中软化，再加热融化，再放雪碧150g（雪碧需先放气，多摇几次放气），放凉。最后用勺子慢慢勺入蛋糕内，最后放樱花摆好。樱花需提前泡水泡开泡掉盐，我换了3次水，时间好像2个多小时，樱花要买出口日本梅酢渍樱花，颜色深效果好看。还没吃，但看着就非常满意！

2014-12-14