溏心卤蛋

针刺打眼没想象的难。浸的汁水用了李锦记生抽、老抽、白糖和盐，加水稀释。四个蛋煮了6分钟，溏心看上去没那个稀、但口感非常好，有粘稠的蜂蜜质感。。

2012-05-17