Honeymint 做过 【笑妈】超好吃超详细轻乳酪蛋糕 感觉方子十分不适合新手,忽略了很多细节,第一次做毫无疑问地布丁了,看蛋糕组织上松下密,奶油奶酪面糊因为温度过高(室温)没能和蛋清融合在烘烤的过程中下沉,高温翻拌也是蛋白容易消泡的原因之一 2014-12-15