柠檬蛋糕

你就缩吧，像不像一张呼之欲出的烈焰红唇！

这个我吃的时候觉得最上面的柠檬味比下面浓好多，是没有完全渗透下去吗？大概是蛋糕不够热什么的，导致后来刷的糖浆不会渗透到下面吧。以后恐怕不能盲目追求把糖浆全刷进去了。

不知道是不是倒进模具的时候做得不好，蛋糕切开里面有明显的大气泡，口感比起香草磅蛋糕的绵柔细腻，更像一块扎实的，米粉做的膏，比如定胜糕之类的，香草磅蛋糕就像过年讨吉利吃的云片糕，绵细蓬松地入口即溶。

#晚餐•2014年12月15日#
#EDIAND点心茶店#

2014-12-15